Юли и август са най-натоварените месеци за хотелите, ресторантите и заведенията по Черноморието и в големите туристически центрове. Повече гости означава многократно по-висок разход на консумативи, по-голям натиск върху санитарните помещения и – заради жегата – по-висок риск от неприятни миризми и хранителни инциденти. Подготвеният обект посреща сезона спокойно; неподготвеният го изпраща с лоши ревюта.

В тази статия събрахме практичните точки, по които професионалната хигиена решава продажбите и репутацията Ви през лятото – и кое оборудване и кои консумативи Ви трябват, за да сте готови.

1. Хигиена на ръцете при висок гостопоток

При няколкостотин посещения на ден в санитарните възли тесните места са две: сапунът и подсушаването на ръцете. Празен дозатор или липсваща хартия в пиков час е първото нещо, което гостът забелязва – и често споменава в ревю.

Какво осигурява безпроблемен сезон:

• Дозатори и диспенсъри с голям капацитет, които издържат на гостопотока и се пълнят рядко. Сензорните модели намаляват контакта и разхода.
• Консумативи за дозатори – пенообразуващ сапун и дезинфектант на склад в достатъчно количество за пиковите седмици. Пенообразуващите формули покриват повече измивания на литър и свиват разходите.
• Сешоар за ръце (известен още като сушилник за ръце) – висококапацитетен модел съкращава опашките пред мивките и в дългосрочен план е по-евтин от хартиените кърпи при висок трафик.

Съвет: пресметнете разхода си за пиков ден и поръчайте консумативи с буфер. Прекъсване на доставката в средата на август струва повече от един презапасен палет.

2. Контрол на миризмите – невидимата визитка през жегата

При 30+ градуса санитарните помещения и зоните за отпадъци издават миризми много по-бързо. Гостът оценява чистотата първо с носа си, а после с очите.

• Ароматизатори и консумативи за тоалетни и общи части – автоматичните диспенсъри поддържат постоянно усещане за свежест без намеса на персонала.
• Редовна смяна на пълнители и батерии преди старта на сезона, за да не остане устройство „мъртво" в най-натоварения момент.

3. Дезинфекция и HACCP в кухнята и ресторанта

Топлината ускорява развитието на бактерии, а проверките през сезона зачестяват. Системната дезинфекция на повърхности не е формалност – тя пази здравето на гостите и лиценза Ви.

• Професионални препарати за повърхности, контактуващи с храна, с ясно дозиране и съвместимост с HACCP план.
• Цветово кодиране на парцали и пособия по зони, за да се избегне кръстосано замърсяване между кухня, бар и санитарни помещения.
• Дезинфектант за ръце на ключови точки за персонала – вход на кухня, склад, зона за приемане на доставки.

4. Санитарни помещения под натиск

Тоалетните в пиков сезон се обслужват по-често и генерират повече отпадъци.

• Хартиени консумативи – тоалетна хартия и кърпи за ръце с надеждна система на подаване, която ограничава преразхода и хабенето.
• Кошчета, контейнери и WC четки – достатъчен брой и обем, за да не препълват през деня; педални и затворени модели за по-добра хигиена и контрол на миризмите.

5. Оборудване за хотели – детайлите, които личат

В хотелската среда хигиената е част от усещането за качество.

• Оборудване за хотели – дозатори и аксесоари с премиум визия за бани и общи части, които съответстват на категорията на обекта.
• Стандартизирано оборудване по етажи и зони улеснява снабдяването и поддръжката на камериерския екип.

Кратък чеклист преди старта на сезона

1. Преброени и работещи дозатори, диспенсъри и сешоари за ръце по всички санитарни възли.
2. Презапасени консумативи (сапун, дезинфектант, хартия) с буфер за пиковите седмици.
3. Заредени и тествани ароматизатори в тоалетни и общи части.
4. Актуален запас от професионални препарати за HACCP дезинфекция.
5. Достатъчно кошчета и контейнери за повишения обем отпадъци.

Подгответе обекта си с bepure.bg

В bepure.bg ще намерите цялата гама професионална хигиена за хотели и ресторанти – дозатори и диспенсъри, консумативи, сешоари (сушилници) за ръце, ароматизатори, професионални препарати и оборудване за хотели на едни и същи доставки.

За оферта за оборудване и абонамент за консумативи през сезона се свържете с нас на 0700 19 901 – ще подберем решение според типа и капацитета на обекта Ви.